Postharvest Quality and Safety of Fresh-Cut Vegetables

ERKAN M., Yıldırım I.

Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, Yildiz F. and Wiley R.C., Editör, Springer, Berlin, ss.271-326, 2017

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2017
  • Yayınevi: Springer
  • Basıldığı Şehir: Berlin
  • Sayfa Sayıları: ss.271-326
  • Editörler: Yildiz F. and Wiley R.C., Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet