Gıdalarda antioksidan madde olarak deniz makroalglerinin kullanılması

GÜMÜŞ B., ÜNLÜSAYIN M.

İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, 17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Turkey, 3 - 06 September 2013, pp.372, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.372
  • Akdeniz University Affiliated: Yes