Kekler ve Kek Hazırlama Teknikleri
Tatlı ve Pastacılık, Prof. Dr. Koç Hakan; Öğr. Gör. Altıntaş Bayram, Editör, Akademisyen Yayın Evi, Ankara, ss.219-238, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Akademisyen Yayın Evi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.219-238
- Editörler: Prof. Dr. Koç Hakan; Öğr. Gör. Altıntaş Bayram, Editör
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet