Survival Characteristics of Some Pathogenic Bacteria in Vanilla Ice Cream at Different Storage Periods

UZUNLU S., YILDIRIM İ., DEMİR M.

Türk Mikrobiyol Cem Derg, sa.34, ss.195-199, 2004 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2004
• Dergi Adı: Türk Mikrobiyol Cem Derg
• Sayfa Sayıları: ss.195-199
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet