Production of traditional chestnut candy and determination of some physical and chemical properties

MUTLU C., YAŞAR S., ARSLAN TONTUL S., CANDAL C., ERBAŞ M.

The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Saraybosna, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, ss.432

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Saraybosna
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.432
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet