Use of plant extracts as natural preservatives in a ready-to-eat seafood product.
4th International Conference on Aquatic Resources (ICAR 2010), Alexandria, Mısır, 7 - 10 Aralık 2010, ss.23, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Alexandria
- Basıldığı Ülke: Mısır
- Sayfa Sayıları: ss.23
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet