Gıdalarda Deniz Kaynaklı Makroalg Özütü Kullanımı ve LipitOksidasyonunu Önlemede Antioksidan Etkisi


Gümüş B., Ünlüsayın M., Gümüş E.

AKADEMIK GIDA, vol.17, no.3, pp.389-400, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 17 Issue: 3
  • Publication Date: 2019
  • Journal Name: AKADEMIK GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.389-400
  • Akdeniz University Affiliated: Yes