Gıdalarda Deniz Kaynaklı Makroalg Özütü Kullanımı ve LipitOksidasyonunu Önlemede Antioksidan Etkisi

Gümüş B., Ünlüsayın M., Gümüş E.

AKADEMIK GIDA, cilt.17, sa.3, ss.389-400, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 17 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: AKADEMIK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.389-400
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet