Dumanlama Sonrası Su ürünleri Etlerindeki Lipid Değişimleri

ÜNLÜSAYIN M., İlhan R., GÜLYAVUZ H.

Anadolu Bil M.Y.O. Dergisi, cilt.2, ss.35-40, 2006 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: Anadolu Bil M.Y.O. Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.35-40
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet