MOISTURE SORPTION ISOTHERMS OF DRIED APRICOT, FIG AND RAISIN AT 20-DEGREE-C AND 36-DEGREE-C

AYRANCI E., AYRANCI G., DOGANTAN Z.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE, cilt.55, sa.6, ss.1591-1590, 1990 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 55 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 1990
  • Doi Numarası: 10.1111/j.1365-2621.1990.tb03577.x
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD SCIENCE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.1591-1590
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet