Effects of different thawing methods on some quality characteristics of frozen fish.

YERLİKAYA P., GÖKOĞLU N.

WEFTA 2005, Belçika, 1 - 04 Eylül 2005, ss.79, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Belçika
• Sayfa Sayıları: ss.79
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet