Türkiye’de Gastronomi Eğitimi Üzerine Gerçekleştirilen Araştırmalar: Bir Sistematik Derleme
Gastronomide Sistematik Araştırmalar, Dr. Öğr. Üy. Adem ARMAN; Öğr. Gör. Özkan ERDEM, Editör, Oğlak Yayınlar, İstanbul, ss.39-58, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Oğlak Yayınlar
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.39-58
- Editörler: Dr. Öğr. Üy. Adem ARMAN; Öğr. Gör. Özkan ERDEM, Editör
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet