Türkiye’de Gastronomi Eğitimi Üzerine Gerçekleştirilen Araştırmalar: Bir Sistematik Derleme


GÜNERİ B.

in: Gastronomide Sistematik Araştırmalar, Dr. Öğr. Üy. Adem ARMAN; Öğr. Gör. Özkan ERDEM, Editor, Oğlak Yayınlar, İstanbul, pp.39-58, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Oğlak Yayınlar
  • City: İstanbul
  • Page Numbers: pp.39-58
  • Editors: Dr. Öğr. Üy. Adem ARMAN; Öğr. Gör. Özkan ERDEM, Editor
  • Akdeniz University Affiliated: Yes