Comparison of activated charcoal and polyvinylpolypyrrolidone applications on decolorization of apple juice concentrates

---

Akkoyun T., ÖZİYCİ H. R., TETİK N., TURHAN İ., KARHAN M.

The 2nd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.426, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Ohrid
• Basıldığı Ülke: Makedonya
• Sayfa Sayıları: ss.426
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet