Effect of Gas Composition on the Physicochemical Properties of the Packaged Peeled Garlic during Storage

---

TORUN M., AZARABADİ N., SALMAN S., BALCI TORUN F., BAŞÜNAL GÜLMEZ H., TOPUZ A., ...Daha Fazla

Seventh International Conference onFood StudiesSeventh International Conference on Food Studies, 26 - 27 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet