Water and Its Relation to Food

Karakaş Budak B., Certel M.

Advances in Food Biochemistry, Yildiz F., Editör, CRC, New York , New York, ss.1-21, 2009

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2009
  • Yayınevi: CRC, New York 
  • Basıldığı Şehir: New York
  • Sayfa Sayıları: ss.1-21
  • Editörler: Yildiz F., Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet