Development of soapwort extract for improving structural properties of Tahini halvah


ÇAM İ. B., TOPUZ A.

1st Congress On Food Structure Design, Porto, Portekiz, 15 - 17 Ekim 2014, cilt.1, ss.137

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Porto
  • Basıldığı Ülke: Portekiz
  • Sayfa Sayıları: ss.137
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet