Investigation of fat oxidation in salted anchovy during refrigerated storage.
Aquaculture Europe 2004, İspanya, 1 - 04 Ekim 2004, ss.845-846, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: İspanya
- Sayfa Sayıları: ss.845-846
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet