Atıf İçin Kopyala
TOKER B., BAŞAR DEĞER M.
Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.671-687, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
DETAY YAYINCILIK
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.671-687
-
Editörler:
SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ, Editör
-
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Evet