Farklı çeşit ve pişirme yöntemlerinin mısır bulgurlarının çirişlenme özellikleri üzerine etkileri

CERTEL M.

Gıda, cilt.23, sa.4, ss.267-277, 1998 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 23 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.267-277
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet