Farklı çeşit ve pişirme yöntemlerinin mısır bulgurlarının çirişlenme özellikleri üzerine etkileri
Gıda, cilt.23, sa.4, ss.267-277, 1998 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 23 Sayı: 4
- Basım Tarihi: 1998
- Dergi Adı: Gıda
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.267-277
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet