Yükseköğretim Kurumlarındaki Eğitim Mutfaklarında Karşılaşılan Sorunlar ve Çözüm Önerileri (Problems and Solution Proposals in Training Kitchens of Higher Education Institutions)

Atıf İçin Kopyala

ARIKAN E., SÜRÜCÜ Ö., ARMAN A.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.6, sa.2, ss.592-601, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 6 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2018.231
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.592-601
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet