GASTRONOMY, FROM THE POINT OF VIEW OF KITCHEN STAFF –BEFOFE, TODAY AND FUTURE: A QUALITATIVE STUDY

ONUR N., SORMAZ Ü., ÖZATA E., AKDAĞ G.

TOURAVEL '17 /IV. International Tourism, Travel and Leisure Conference, İstanbul, Türkiye, 14 - 15 Temmuz 2017, ss.78-89

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.78-89
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet