Effect of pullulan, sodium alginate and pectin based edible coatings on the quality offresh-cut kiwi fruit during cold storage

---

Salman S., BALCI TORUN F., Çağlar A. F., Tekin Ş., TORUN M., ÖZDEMİR F.

Innovation in Food Packaging, Shelf Life and Food Safety Conference, Almanya, 02 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Almanya
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet