Aktif Soya Ununun Ham Buğday Ununu Olgunlaştırıcı-Ağartıcı Ajan Olarak Kullanılması III. Ekmeğin Kalitatif Özelliklerine Etkisi
Atıf İçin Kopyala
ELGÜN A., CERTEL M.
Doğa D2, cilt.12, sa.2, ss.233-240, 1988 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
12
Sayı:
2
-
Basım Tarihi:
1988
-
Dergi Adı:
Doğa D2
-
Sayfa Sayıları:
ss.233-240
-
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Hayır