D-glikozdan D-sorbitol ve L-askorbik asit üretimi: Bu bileşiklerin özellikleri, kullanım alanları ve sağlık üzerine etkileri
MUTLU C., ERBAŞ M.
GIDA, cilt.45, sa.1, ss.92-102, 2019 (TRDizin)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
45
Sayı:
1
-
Basım Tarihi:
2019
-
Doi Numarası:
10.15237/gida.gd19117
-
Dergi Adı:
GIDA
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Sayfa Sayıları:
ss.92-102
-
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Evet