Peroxidation of membrane lipids in chilled cucumber mezocarp tissue and the effect of several dipping applications
3rd Central European Congress on Food (CEFood 2006), Sofia, Bulgaristan, 22 - 24 Mayıs 2006, ss.149, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Sofia
- Basıldığı Ülke: Bulgaristan
- Sayfa Sayıları: ss.149
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet