Volatile Constituents Of Boza In Fermentation And Storage

---

ARSLAN TONTUL S., AYKIN E., DURAK A. N., ERBAŞ M.

The 2nd International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus, Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.261, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Ohrid
• Basıldığı Ülke: Makedonya
• Sayfa Sayıları: ss.261
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet