Pişirilmeye Hazır Midye ( Mytilus galloprovincialis L. 1819) Ürünlerinin Dondurarak Saklanması ve Dayanma Süresinin Belirlenmesi.

ERKAN N., GÖKOĞLU N.

Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Workshop, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Mart 1997, ss.1-9

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1-9
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Hayır