Dondurulmuş depolama süresince mavi yengeç (Callinectes sapidus) etinin kalite değişimlerinin belirlenmesi
12. Ulusal Su ürünleri Sempozyumu, Elazığ, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2003, ss.208, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Elazığ
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.208
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet