Gastronomi ve İnovasyon Alanında Gerçekleştirilen Araştırmalar
in: Gastronomide Sistematik Araştırmalar, Adem Arman, Özkan Erdem, Editor, Oğlak Yayıncılık ve Reklamcılık Ltd. Şti., İstanbul, pp.131-141, 2021
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2021
- Publisher: Oğlak Yayıncılık ve Reklamcılık Ltd. Şti.
- City: İstanbul
- Page Numbers: pp.131-141
- Editors: Adem Arman, Özkan Erdem, Editor
- Akdeniz University Affiliated: Yes