Gastronomi ve İnovasyon Alanında Gerçekleştirilen Araştırmalar
Gastronomide Sistematik Araştırmalar, Adem Arman, Özkan Erdem, Editör, Oğlak Yayıncılık ve Reklamcılık Ltd. Şti., İstanbul, ss.131-141, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Oğlak Yayıncılık ve Reklamcılık Ltd. Şti.
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.131-141
- Editörler: Adem Arman, Özkan Erdem, Editör
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet