Physical, chemical and sensory analyses of freshly harvested sardines (Sardina Pilchardus) stored at 4°C.

GÖKOĞLU N., ÖZDEN Ö., ERKAN N.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, cilt.7, sa.2, ss.5-15, 1998 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 1998
• Dergi Adı: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.5-15
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Hayır