Effect of Saponin Enriched Soapwort Powder on Structural and Sensorial Properties of Turkish Delight
ICFPC 2016: 18th International Conference on Advanced Food Processing and Components, Paris, Fransa, 29 - 30 Aralık 2016, cilt.12, sa.15, ss.3468, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Cilt numarası: 12
- Basıldığı Şehir: Paris
- Basıldığı Ülke: Fransa
- Sayfa Sayıları: ss.3468
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet