Fermente Gıdalarda Yeni Yaklaşımlar

KARAKAŞ BUDAK B.

in: Gıda Endüstrisi ve Beslenmede Yeni Akımlar, KARAKAYA SİBEL, Editor, Türkiye Klinikleri, Ankara, pp.21-27, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Türkiye Klinikleri
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.21-27
  • Editors: KARAKAYA SİBEL, Editor
  • Akdeniz University Affiliated: Yes