Fermente Gıdalarda Yeni Yaklaşımlar

KARAKAŞ BUDAK B.

Gıda Endüstrisi ve Beslenmede Yeni Akımlar, KARAKAYA SİBEL, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.21-27, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Türkiye Klinikleri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.21-27
  • Editörler: KARAKAYA SİBEL, Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet