Endüstriyel Mutfakların Planlanmasında Etkili Olan Faktörler (Effective Factors in the Planning of Industrial Kitchens)

ARMAN A., NİZAMLIOĞLU H. F.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.8, sa.4, ss.2682--2702, 2020 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 8 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2020.733
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.2682--2702
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet