Endüstriyel Mutfakların Planlanmasında Etkili Olan Faktörler (Effective Factors in the Planning of Industrial Kitchens)

Atıf İçin Kopyala

ARMAN A., NİZAMLIOĞLU H. F.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.8, sa.4, ss.2682--2702, 2020 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 8 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2020.733
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.2682--2702
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet