Covid-19 Krizinin Restoranlar Üzerindeki Etkilerinin İncelenmesi: Antalya Örneği
Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, vol.10, pp.82-93, 2024 (TRDizin)
- Publication Type: Article / Article
- Volume: 10
- Publication Date: 2024
- Doi Number: 10.58626/menba.1530887
- Journal Name: Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
- Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Page Numbers: pp.82-93
- Open Archive Collection: AVESIS Open Access Collection
- Akdeniz University Affiliated: Yes
Abstract
Covid-19 krizi restoran işletmelerini önemli ölçüde etkilemiştir. Bu araştırmanın amacı Antalya ilinin Covid-19 salgını sürecinde restoranlar üzerindeki etkisini, meydana gelen değişimlerini ve alınan tedbirler sonucunda restoranların izlemiş oldukları yollar üzerinde rol oynayan faktörleri ortaya koymaktır. Bu amaç doğrultusunda araştırma nitel araştırma yöntemleri çerçevesinde derinlemesine görüşme yapılmış ve veriler toplanmıştır. Derinlemesine görüşmeden elde edilen veriler içerik analizi tekniği uygulanarak temalaştırılmıştır. Yapılan analiz sonucunda Covid-19 krizinin Antalya üzerinde olumsuz etki yarattığı ve paket servis sistemi kullanmayan işletmelerin bile paket servis sistemine geçiş yaptığı ve bu sistem sayesinde işletmelerini ayakta tutabildiği tespit edilmiştir.