Konaklama İşletmelerinde Gıda Kaybı ve İsrafı, Boyutları ve Önleme Çalışmaları


Erdem Ö.

in: Konaklama İşletmeciliğinde Güncel Konular , Ersin Arıkan, Editor, Eğitim Yayınevi, Konya, pp.71-90, 2022

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2022
  • Publisher: Eğitim Yayınevi
  • City: Konya
  • Page Numbers: pp.71-90
  • Editors: Ersin Arıkan, Editor
  • Akdeniz University Affiliated: Yes