Konaklama İşletmelerinde Gıda Kaybı ve İsrafı, Boyutları ve Önleme Çalışmaları
in: Konaklama İşletmeciliğinde Güncel Konular , Ersin Arıkan, Editor, Eğitim Yayınevi, Konya, pp.71-90, 2022
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
- Publication Date: 2022
- Publisher: Eğitim Yayınevi
- City: Konya
- Page Numbers: pp.71-90
- Editors: Ersin Arıkan, Editor
- Akdeniz University Affiliated: Yes