Erdem, Ö. Konaklama İşletmelerinde Gıda Kaybı ve İsrafı, Boyutları ve Önleme Çalışmaları. 2022. In Konaklama İşletmeciliğinde Güncel Konular , Eğitim Yayınevi, Konya, 71-90.

Erdem, Ö., (2022). Konaklama İşletmelerinde Gıda Kaybı ve İsrafı, Boyutları ve Önleme Çalışmaları. Konaklama İşletmeciliğinde Güncel Konular (pp.71-90), Konya: Eğitim Yayınevi.

Erdem, ÖZKAN. "Konaklama İşletmelerinde Gıda Kaybı ve İsrafı, Boyutları ve Önleme Çalışmaları." In Konaklama İşletmeciliğinde Güncel Konular , 71-90. Konya: Eğitim Yayınevi, 2022

Erdem, ÖZKAN. "Konaklama İşletmelerinde Gıda Kaybı ve İsrafı, Boyutları ve Önleme Çalışmaları." Konaklama İşletmeciliğinde Güncel Konular , Eğitim Yayınevi, 2022, pp.71-90.

Erdem, Ö. (2022) "Konaklama İşletmelerinde Gıda Kaybı ve İsrafı, Boyutları ve Önleme Çalışmaları", Konaklama İşletmeciliğinde Güncel Konular . Konya: Eğitim Yayınevi.

@bookchapter{bookchapter, author ={ÖZKAN ERDEM}, chaptertitle={Konaklama İşletmelerinde Gıda Kaybı ve İsrafı, Boyutları ve Önleme Çalışmaları}, booktitle={ Konaklama İşletmeciliğinde Güncel Konular }, publisher={Eğitim Yayınevi}, city={Konya},year={2022} }