An Initial Study For Detection Of Sugar Adulterants In Mulberry Pekmez By Using Fourier Transform Infrared Spectroscopy

CENGİZ M. F., Durak M. Z., TOKER Ö. S.

Food Structure Design 2016, Antalya, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016, ss.121, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.121
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet