Dünyada Üretilen Fermente Ürünler: Tarihsel Süreç ve Sağlık ile İlişkileri

Karaçil Ermumcu M. Ş., Acar Tek N.

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.27, no.2, pp.163-173, 2013 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 27 Issue: 2
  • Publication Date: 2013
  • Journal Name: Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.163-173
  • Akdeniz University Affiliated: No