Dünyada Üretilen Fermente Ürünler: Tarihsel Süreç ve Sağlık ile İlişkileri

Karaçil Ermumcu M. Ş., Acar Tek N.

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.27, sa.2, ss.163-173, 2013 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 27 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.163-173
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Hayır