Advances in Edible Films and Coatings in Aquatic Foods

YERLİKAYA P., YATMAZ H. A., TOPUZ O. K.

Innovative Technologies in Seafood Processing, Yesim Ozogul, Editör, Crc Beacon Press, Ny, ss.71-91, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Crc Beacon Press
  • Basıldığı Şehir: Ny
  • Sayfa Sayıları: ss.71-91
  • Editörler: Yesim Ozogul, Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet