Soyulmuş Sarımsağın Aroma Bileşenleri Üzerine Modifiye Atmosferde Paketlemenin ve Işınlamanın Etkisi

TORUN M., ÖZDEMİR F.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, 05 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet