Soyulmuş Sarımsağın Aroma Bileşenleri Üzerine Modifiye Atmosferde Paketlemenin ve Işınlamanın Etkisi

---

Atıf İçin Kopyala

TORUN M., ÖZDEMİR F.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, 05 Ekim 2016

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet