Effect of stevia as a replacement for added sugar on physicochemical and sensorial attributes of lemonade and fruit nectars

ARSLAN KULCAN A., HACIOĞLU A., KOÇAK Y., KARHAN M.

The 9th Stevia Symposium ”Stevia Science: from field to fork”, Gothenburg, İsveç, 15 - 16 Eylül 2016, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Gothenburg
  • Basıldığı Ülke: İsveç
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet