Mikrokalorimetrinin Hububat Teknolojisinde Kullanım İmkanları. II.Differential Scaning Calorimetry (DSC)’nin Hububat Teknolojisinde Kullanımı
Copy For Citation
CERTEL M., ERTUGAY Z.
Gıda, vol.17, no.2, pp.93-100, 1992 (Peer-Reviewed Journal)
-
Publication Type:
Article / Article
-
Volume:
17
Issue:
2
-
Publication Date:
1992
-
Journal Name:
Gıda
-
Journal Indexes:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Page Numbers:
pp.93-100
-
Akdeniz University Affiliated:
No