Atıf İçin Kopyala
ARMAN A.
Mutfak Sanatı Kavramlar, İlkeler ve Uygulamalar, Şengül Serkan, Sarıışık Mehmet, Türkay Oğuz, Ulema Şevki, Editör, Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti., Ankara, ss.207-228, 2020
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti.
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.207-228
-
Editörler:
Şengül Serkan, Sarıışık Mehmet, Türkay Oğuz, Ulema Şevki, Editör
-
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Evet