Nano-encapsulation of fish oil and essential fatty acids

Tontul İ., Eroğlu E., Topuz A.

Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients: Principles and Applications, Jafari S.M., Editör, Academic Press , Brighton, ss.103-144, 2017

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2017
  • Yayınevi: Academic Press
  • Basıldığı Şehir: Brighton
  • Sayfa Sayıları: ss.103-144
  • Editörler: Jafari S.M., Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet