Otel İşletmelerinde Mutfak Yönetimi

---

Atıf İçin Kopyala

Aktaş A., ÖZDEMİR B.

Detay Yayıncılık, Ankara, 2012

• Yayın Türü: Kitap / Ders Kitabı
• Basım Tarihi: 2012
• Yayınevi: Detay Yayıncılık
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet