Physical and chemical food safety hazards and associated health risks in seafood: A Mediterranean perspective

---

ÖZOĞUL F., Rathod N., ALAK G., ÇOLAKOĞLU F., AYAS D., BAYGAR T., ...Daha Fazla

Advances in Food and Nutrition Research, Toldrá Fidel, Editör, Elsevier Academic Press, ss.149-208, 2025

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2025
• Yayınevi: Elsevier Academic Press
• Sayfa Sayıları: ss.149-208
• Editörler: Toldrá Fidel, Editör
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet