Determination of the shelf life of marinated sardina (sardina pilchardus) stored at 4°C.

GÖKOĞLU N., CENGİZI E., YERLİKAYA P.

FOOD CONTROL, cilt.15, sa.1, ss.1-4, 2004 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 15 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: FOOD CONTROL
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.1-4
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet