Atıf İçin Kopyala
ARSLAN TONTUL S., ERBAŞ M.
Fermented Foods, Part I: Biochemistry and Biotechnology, Ray C. R, Montet D., Editör, Crc Press, Florida, ss.211-228, 2016
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2016
-
Yayınevi:
Crc Press
-
Basıldığı Şehir:
Florida
-
Sayfa Sayıları:
ss.211-228
-
Editörler:
Ray C. R, Montet D., Editör
-
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Evet